我們知道，水果的果皮和肉都是有顏色的，通常我們在判斷一種水果的品質好壞時，都不會忽略它的顏色問題，而且并非顏色越鮮艷的水果品質越高，而是上色越均勻的水果品質更好，看起來也越舒服。那么，下面就來看看大櫻桃上色不均勻的原因分析。

　　1、棚內溫度過高。櫻桃果實著色的過程是葉綠素分解和茄紅素、類胡蘿卜素形成的過程。當棚內溫度過高或過低時，都會抑制茄紅素的形成。一般情況下，當棚內溫度高于30℃時，就會影響茄紅素的形成。在很多拱棚內因前期連陰天較多，不少菜農已經撤掉了遮陽網，導致棚內溫度在40℃以上，長時間的高溫勢必會導致櫻桃番茄著色不良。建議菜農將撤掉的遮陽網重新覆蓋上，確保棚內溫度適合櫻桃番茄正常生長。

　　2、光照過強。在拱棚內只要是果實被葉片遮住的部分或背陰部分，櫻桃番茄普遍著色較好，而完全暴露在陽光下的或向陽面的果實顏色發黃。這種現象說明光照過強同樣會抑制茄紅素的形成，導致著色不良。建議菜農在晴天應注意遮陽網的使用，并盡量加大放風口；另外摘葉不可過度，可用葉片遮擋果實，避免光照過強。

　　3、氮肥使用過多、鉀肥使用不足。因現在溫度較高，菜農在施肥時往往注重氮肥的施用，忽視了鉀肥的施用，同樣會造成櫻桃番茄著色不良。氮素過多，櫻桃番茄容易出現綠肩現象；而鉀肥不足時容易出現黃綠色果肩。因此在膨果期應注意增施鉀肥，同時應減少氮肥的用量。

　　以上就是大櫻桃上色不均勻的原因介紹，主要包括了溫度、光照、氮肥施用等三個方面。因此在后續的管理過程中，我們就要注意在其土壤中有機質的含量，樹齡、樹勢、化肥配合比例、土壤水分狀況、氣候等方面，做好管理，從而避免出現斑斑點點的現象，影響銷售。

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